ส่วนประกอบ
ไวน์ขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่4 ฟอง
เกลือ½ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์250 กรัม
ผงฟู1½ ช้อนชา
ชีสเชดดา150 กรัม
หอมใหญ่100 กรัม
เบคอน100 กรัม
หมูแฮม (หั่นเต๋า)200 กรัม
มะกอกดำ100 กรัม
มะกอกเขียว100 กรัม
พาร์สลีย์ (สับ)2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์แถว (Loaf Pan) ขนาด 1.5 ลิตร ทาเนย หรือฉีดสเปรย์น้ำมันเคลือบพิมพ์ไว้
2.ผัดเบคอนให้พอกรอบดี ตักออกมาพักไว้ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดต่อกับน้ำมันจากเบคอน พอหอมนุ่ม ใส่แฮมหั่นเต๋าลงไป ผัดเล็กน้อย ยกออกจากความร้อน พักไว้
3.ผสมไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และไข่ไก่ เข้าด้วยกัน
4.ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
5.ใส่ส่วนผสมหอม แฮม และเบคอนที่พักไว้ลงไป ตามด้วยชีสเชดด้า มะกอกทั้งสองชนิด และพาร์สลีย์ เคล้าให้กระจายทั่วดี ถ่ายใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พักให้เย็นตัวลงเล็กน้อย ก่อนนำออกจากพิมพ์
สอบถามค่ะ ถ้าไม่ใส่ชีส ต้องเพิ่มส่วนประกอบอย่างอื่นไหมคะ หรือไม่ต้อง พอดีหลานแพ้นมกับเนยค่ะ
ไม่ใส่ชีสได้ค่า ส่วนประกอบอย่างอื่นอาจจะเพิ่มตามความชอบได้นะคะ
^^ ขอบคุณจ้า