ส่วนประกอบ
ขนมปังโฮลวีต ชนิดเนื้อละเอียด4 แผ่น
เต้าหู้เนื้อแข็ง1 ก้อน
แป้งทอดกรอบสำหรับทอด
เกล็ดขนมปังสำหรับทอด
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
นมสด1 ถ้วย
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
มะกอกดำ½ ถ้วย
น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)2 แผ่น
มะเขือเทศ2 ผล
วิธีทำ
1.นำมะกอกดำและน้ำมันมะกอกใส่เครื่องบดสับ ปั่นหยาบๆ พักไว้
2.บีบน้ำมะนาวใส่นมจืด พักไว้สัก 2-3 นาที
3.สไลด์เต้าหู้แบ่งเป็น 2 แผ่นขนาดใกล้เคียงขนมปัง คลุกในแป้งทอดกรอบ ชุบส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ และคลุกเกล็ดขนมปัง
4.ตั้งน้ำมันสำหรับทอด นำเต้าหู้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบดี สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
5.นำขนมมาปิ้งให้มีสีเหลือง น้ำตาล
6.ทาซอสมะกอกลงบนขนมปังปิ้ง มะเขือเทศ เต้าหู้ทอด ตามด้วยชีสหนึ่งแผ่น และขนมปังปิ้งปิด
7.นำเข้าอบที่ 200 องศาเซลเซียส จนขนมปังกรอบ และชีสละลายเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น