ส่วนประกอบ
ซอสพาสต้า400 กรัม
กากถั่วเหลือง80 กรัม
พาสลี่ย์แห้ง1⁄2 ช้อนชา
แผ่นแป้งลาซานญ่า6 แผ่น
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)80 กรัม
มะเขือเทศ120 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมภาชนะอบที่มีหน้ากว้างใกล้เคียงกับขนาดของแผ่นลาซานญ่า 2 แผ่น
2.นำซอสพาสต้ามาผสมกับกากถั่วเหลือง และใบพาสย์ลี่แห้ง ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
3.แบ่งซอสและชีสออกเป็นสี่ส่วน ตักซอสทีละส่วนลงในภาชนะ เกลี่ยบางๆ โรยหน้าด้วยชีสหนึ่งส่วน วางแผ่นลาซานญ่าทับ จากนั้นก็ทำซ้ำ จนมาถึงชั้นบนสุด ให้แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศซอยเป็นแว่นหนา ก่อนที่จะโรยชีสชั้นสุดท้ายแล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที
4.หมายเหตุ กากถั่วเหลืองที่นำมาเป็นส่วนประกอบในเมนูนี้คือ กากที่เหลืองจากการทำน้ำถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ กากถั่วเหลืองมีคุณประโยชน์ และสามารถนำมาประกอบอาหารคาวหวานได้มากมาย
แสดงความคิดเห็น