ส่วนประกอบ
น้ำสลัด
น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่2 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่ว (Peanut Butter)110 กรัม
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
อื่นๆ
เส้นคาเปลลินี เบอร์ 180 กรัม
ถั่วงอก80 กรัม
ถั่วหวาน60 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง1 เม็ด
ต้นหอม (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
งาขาว (คั่ว)1 ช้อนชา
ผักชีโรยหน้า
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำร้อน ใส่เกลือ ลวกถั่วงอก และถั่วหวานในน้ำเดือดเร็วๆ แช่น้ำเย็นเพื่อหยุดความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้
2.เร่งไฟให้น้ำเดือดอีกที ลวกเส้นพาสต้าตามระยะเวลาที่ระบุบนห่อ ล้างน้ำเย็นเพื่อหยุดความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้เช่นกัน
3.ทำน้ำสลัด โดยนำส่วนประกอบทุกอย่างมาผสมให้เข้ากัน นำเส้นพาสต้าลงไปเคล้าให้เข้ากันดี ใส่ถั่วงอก ถั่วหวาน พริกชี้ฟ้าแดงซอย ต้นหอม และงาขาวคั่ว ก่อนเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยใบผักชี
แสดงความคิดเห็น