ส่วนประกอบ
ฐานบิสกิต
ไดเจสทีฟบิสกิต150 กรัม
เนย (ละลาย)75 กรัม
น้ำตาลทราย1½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
ครีมชีส
ครีมชีส240 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง45 กรัม
กรีกโยเกิร์ต125 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง3 หยด
ครีม140 มิลลิลิตร
สตรอว์เบอร์รี่เชื่อม
สตรอว์เบอร์รี่10 ผล
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว
2.บดบิสกิตกับเนย ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปผสม แล้วนำไปกรุในพิมพ์เค้กโดยให้มีขอบขึ้นมาประมาณ 1 นิ้ว
3.ตีครีมชีสให้พอนุ่มดี ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยกรีกโยเกิร์ต กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ และสีแดง พักไว้
4.ตีครีมให้ฟูดี แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนผสมครีมชีส ตะล่อมให้เข้ากันดี ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้พอเรียบดี นำไปแช่เย็นจนอยู่ตัวดีประมาณ 2 ชั่วโมง
5.ล้างทำความสะอาดสตรอว์เบอร์รี่ ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ให้เป็นชิ้นสวยงาม ใส่น้ำตาลทรายลงไปเคล้าเบาๆ นำไปแต่งบนหน้าเค้ก พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น