ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว20 กรัม
ไข่ไก่4 ฟอง
น้ำตาลทราย80 กรัม
น้ำผึ้ง40 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์80 กรัม
นมสด20 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
น้ำตาลไอซิงสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เตรียมหม้อมีฝาปิดขนาด 20 เซนติเมตร ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่วดี รองกระดาษไขภายในหม้อที่ก้นและรอบข้างหม้อ
2.แยกไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่แดง น้ำผึ้ง นมสด น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา เกลือ และแป้งสาลี ให้เข้ากันดี
3.ตีไข่ขาว กับน้ำตาลทรายให้เป็นเมอแรงค์ นำไปตะล่อมกับส่วนผสมหลัก ใส่หม้อ ปิดฝา แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน (อ่อนที่สุด) เป็นเวลา 30 นาที
4.พักเค้กให้เย็นลง โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น