ส่วนประกอบ
แป้งตอติญ่า5 แผ่น
น้ำมันรำข้าว สำหรับปรุง
เห็ดหอมสด8 ดอก
เนย2 ช้อนชา
ไข่ไก่4 ฟอง
นมสด2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด4 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
แฮม (หั่นเต๋า)40 กรัม
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)75 กรัม
อโวคาโด้½ ผล
มะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ
พาร์สลีย์ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ซอยเห็ดหอมบางๆ นำไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พักไว้
2.ทำไข่คน โดยนำไข่ นมสด และเนยใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟ คนให้ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย พักไว้
3.ทามัสตาร์ดบางๆ กลางตัวแป้งตอติญ่า ใส่ไข่คน เห็ด แฮม ชีส และอโวคาโด้ ม้วนเบอริโต้ไปครึ่งหนึ่ง เก็บหัวท้าย แล้วม้วนจนสุด ทำซ้ำจนหมด
4.ตั้งกระทะ นำเบอริโต้ไปจี่ให้แป้งกรอบและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ หั่นครึ่ง เสิร์ฟกับมะเขือเทศ และพาร์สลีย์
แสดงความคิดเห็น