Miso-Sesame Dressing (น้ำสลัดงามิโซ)

น้ำสลัดงามิโซอเนกประสงค์ เคล้ากับผักสลัด แตงกวา มะเขือเทศ หรือแครอท เข้ากันได้ดี หรือจะใช้ราดบนเสต็ก ไก่ย่าง หรือเต้าหู้ ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นงาขาวคั่ว ปั่นให้เข้ากัน ใส่งาขาวคั่วครึ่งหนึ่ง ปั่นต่อ

2.ใส่งาขาวคั่วส่วนที่เหลือ คนให้กระจายดี (เก็บในขวดโหลปิดฝาแช่เย็นได้ 3 สัปดาห์ เขย่าขวดก่อนรับประทาน)

1.Blend all the ingredients except white sesame until combined. Add half of white sesame and blend until smooth.

2.Add the remaining sesame and mix through. (Store in an airtight container in the fridge for up to 3 weeks and shake well before use)