Miso Chicken (ไก่มิโซ)

สะโพกไก่ย่างในเตาอบ โดดเด่นด้วยรสของมิโซที่ผสมผสานมาพร้อมกับความหอมของเนย มีส่วนประกอบเพียงไม่กี่ชนิด

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ผสมเนย มิโซ น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูข้าว และพริกไทยดำ เข้าด้วยกัน นำส่วนผสมนวดลงบนชิ้นไก่

2.ตั้งเตาอบที่ 210 องศาเซลเซียส รองถาดอบด้วยฟอยล์ จัดเรียงไก่ลงในถาดอบ ปิดหน้าด้วยฟอยล์ อบ 30 นาที

3.เปิดฟอยล์ออก อบต่ออีก 15 นาที พักไก่มิโซ 5 นาที พร้อมรับประทาน

1.Mix butter, honey, rice vinegar, and black pepper. Apply butter thoroughly on to chicken thighs.

2.Preheat oven to 210°C. Line baking tray with aluminum foil. Place chicken thigh on a baking tray, cover with aluminum foil and cook for 30 minutes.

3.Remove the foil and cook for another 15 minutes. Rest for 5 minutes before serve.