ส่วนประกอบ
บราวนี่
เนย115 กรัม
มิลค์ช็อกโกแลต220 กรัม
น้ำตาลทราย180 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
กลิ่นเมเปิ้ล1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์95 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ120 กรัม
ชีสเค้กมิ้นท์
ครีมชีส225 กรัม
น้ำตาลทราย50 กรัม
ไข่แดง1 ฟอง
กลิ่นมิ้นท์½ ช้อนชา
สีเขียว2 หยด
วิธีทำ
1.เตรียมถาดอบขนาด 9x9 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2.เตรียมส่วนของบราวนี่ โดยละลายเนยและมิลค์ช็อกโกแลต พักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายดี ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นเมเปิ้ล ร่อนแป้งและเกลือใส่ตามลงไป ตะล่อมให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไป (เหลือไว้เล็กน้อย) คนให้กระจายทั่วดี ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์
3.นำครีมชีสมาพักที่อุณหภูมิห้อง ตีให้คลายตัว ใส่น้ำตาลทราย ไข่แดง กลิ่นมิ้นท์ และสีเขียว
4.ใส่ส่วนประกอบครีมชีสลงบนหน้าบราวนี่ ใช้ปลายมีดกรีดส่วนประกอบไปมา ให้มีลักษณะเป็นลายหินอ่อน โรยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ
5.นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที พักให้เย็นลง ก่อนตัดให้เป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น