ส่วนประกอบ
วาฟเฟิลไส้แยมรสสตรอว์เบอร์รี2 ชิ้น
มินิมาร์ชเมลโลว์½ ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี่3 ผล
บลูเบอร์รี่12 ผล
ใบสะระแหน่12 ใบ
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 80 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดสตรอว์เบอร์รี แล้วผ่าออกเป็นสี่ส่วน
2.ละลายช็อกโกแลตคอมพาวด์ในไมโครเวฟ นำสตรอว์เบอร์รีแต่ละชิ้น ไปจุ่มในช็อกโกแลตเคลือบให้สวยงาม พักให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
3.แกะห่อวาฟเฟิลไส้แยมรสสตรอว์เบอร์รีนำภาชนะพลาสติกที่ใช้รองวาฟเฟิล มาทำช็อกโกแลตขึ้นรูป โดยใส่ช็อกโกแลตคอมพาวด์ที่เหลือลงไป กรอกให้เคลือบทั่วๆ ดี พักในตู้เย็นสัก 1 นาที แล้วนำมาคว่ำเทช็อกโกแลตส่วนที่ยังไม่แข็งออก พักให้เย็นสนิท แกะออกจากพิมพ์พลาสติก จะได้ช็อกโกแลตชึ้นรูปที่มีลักษณะเหมือนฝาขวดอันใหญ่ พักไว้
4.นำไม้ค็อกเทลมาเสียบบลูเบอร์รี ใบสะระแหน่ และสตรอว์เบอร์รีชุบช็อกโกแลต ทำซ้ำให้ได้ 12 ชิ้น
5.เปิดเตาอบโปรแกรมย่าง
6.แยกชิ้นส่วนของวาฟเฟิลออกจากกัน วางมินิมาร์ชเมลโลว์ลงไปที่ด้านหนึ่งของวาฟเฟิล นำเข้าไปย่างจนมาร์ชเมลโลว์นุ่ม ประมาณ45 วินาที
7.ประกอบวาฟเฟิลอีกชิ้นลงที่ด้านบน ตัดแบ่งเป็นหกชิ้นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง นำผลไม้ที่เสียบบนไม้ค็อกเทลปักที่ด้านบน จัดเสิร์ฟบนจานและฐานช็อกโกแลต ขึ้นรูปตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น