มิลเฟย์นาเบะ หม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่น เอาใจคนชอบซุปแบบน้ำใส สูตรนี้ มาพร้อมกับหมูสามชั้นสไลด์บางที่สลับชั้นมากับผักกาดขาวราวหนึ่งเป็นมิลเฟย์ รับประทานกับน้ำจิ้มปอนสึรสเปรี้ยวสดชื่น
พลพรรคนักปรุงพลัส
26 กันยายน 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์
ผักกาดขาวหัวใหญ่1 หัว
หมูสามชั้นสไลด์400 กรัม
คิคโคแมน โยเซนาเบะ100 มิลลิลิตร
น้ำสะอาด900 มิลลิลิตร
คิคโคแมน ชิโบริดาเดะ มานา ปอนสึสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
1.ล้างทำความสะอาดผักกาดขาวหัวใหญ่ ผ่าสี่ ยกผักกาดที่ละใบ สอดแทรกด้วยหมูสามชั้นสไลด์ หั่นเป็นท่อนๆ แล้วจัดเรียงลงในหม้อ
2.ผสมคิคโคแมน โยเซนาเบะ กับน้ำสะอาด ใส่ตามลงไป นำไปตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟอง เสิร์ฟกับปอนสึ โรยด้วยต้นหอมซอย รับประทานร้อนๆ
Nabe is a type of Japanese hot pot often served in winter. This recipe adds pork belly in between each leaves of cabbage to create a mille-feuille like effect, creating layers between fattiness of pork belly and sweet napa cabbage. Serve with tangy ponzu sauce to lighten up the dish.
Pholfoodmafia+
26 September 2021
Recipe by Nakul Kavinrat
Napa Cabbage1
Sliced Pork Belly400 g
Kikkoman Yosenabe100 ml
Water900 ml
Kikkoman Shiboritate Nama Ponzufor serving
Spring Onion (sliced)for serving
1.Clean napa cabbage and cut into quarters. Add sliced pork belly in between each leaf and cut into chunks. Place cabbages inside the pot.
2.Mix Kikkoman Yosenabe with water and add into the pot. Bring the mixture up to the boil and skim off bubbles. Garnish with sliced Japanese spring onion and serve hot with ponzu sauce.
Thai
English
แสดงความคิดเห็น