ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเหนียว50 กรัม
น้ำตาลทราย75 กรัม
น้ำ100 กรัม
แป้งข้าวโพด100 กรัม
ไอศกรีมชาเขียว8 ลูกเล็ก
วิธีทำ
1.ขูดไอศกรีมชาเขียว แล้วนำไปแช่ในช่องแข็งเตรียมไว้
2.ใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทรายลงในชามผสมที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากัน ปิดพลาสติกถนอมอาหาร แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 2 นาที นำโมจิออกมาคนดู ถ้ายังไม่เงา เข้าไมโครเวฟอีกประมาณ ½ - 1 นาที
3.เตรียมถาดแบน โรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วๆ วางแป้งโมจิลงไป โรยแป้งข้าวโพดที่ด้านบนโดยใช้มือกดหรือไม้คลึงแป้งให้แบนลง
4.ตัดแป้งเป็น 8 แผ่น ใช้แปรงปัดแป้งออก วางแป้งแต่ละแผ่นลงบนพลาสติกถนอมอาหาร วางไอศกรีมชาเขียวที่พักไว้ลงไป โดยให้ด้านกลมชิดกับตัวแป้ง รวบพลาสติกเข้าหากัน บิดให้แน่นดี ทำซ้ำจนหมด นำกลับไปแช่เย็นให้แข็งดีก่อนเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น