ส่วนประกอบ
มะปราง1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย70 กรัม
แป้งข้าวโพด2 ช้อนชา
อบเชยป่น½ ช้อนชา
เกลือหยิบมือ
เนย2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว1 ผล
ครัมเบิ้ล
แป้งสาลีอเนกประสงค์130 กรัม
กราโนล่า40 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
เกลือหยิบมือ
อบเชยป่น½ ช้อนชา
เนย (เย็น)½ ถ้วย
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
2.ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย และเนื้อมะปรางลงไป ปรุงด้วย เกลือ อบเชย และผิวมะนาว ½ ผล
3.ละลายแป้งข้าวโพด กับน้ำมะนาว ใส่ตามลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมมีลักษณะที่ข้น และแป้งสุกดี พักไว้
4.ทำส่วนหน้าครัมเบิล โดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ กราโนลา น้ำตาลทราย เกลือ อบเชยให้เข้ากัน ใส่เนยลงไป จากนั้นใช้มือขยำ โรยบนส่วนผสมมะปราง
5.นำเข้าอบ 10 นาที จนแป้งสุกดี
6.จัดเสิร์ฟ ขูดผิวมะนาวโรยด้านบน
แสดงความคิดเห็น