ส่วนประกอบ
เนย165 กรัม
น้ำตาลทราย260 กรัม
ไข่ไก่4 ฟอง
นม130 มิลลิลิตร
แป้งสาลีอเนกประสงค์400 กรัม
ผงฟู12 กรัม
วานิลลา1 ช้อนชา
ผงโกโก้30 กรัม
ผงชาเขียว (Matcha)2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลี และผงฟูให้เข้ากันดี
2.ตีเนย และน้ำตาลทรายด้วยหัวตีใบไม้จนฟูขึ้นเล็กน้อย และมีสีที่อ่อนลง
3.ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดี
4.ใส่ส่วนผสมของแห้ง และนม130 มิลลิลิตร สลับกันลงในส่วนผสมหลัก
5.แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ส่วนที่หนึ่งใส่วานิลลาลงไป ส่วนที่สองให้ละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมหลักสำหรับส่วนสุดท้าย ให้ละลายผงโกโก้กับน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะให้เข้ากันดีก่อน แล้วจึงใส่ลงไป ตะล่อมให้เข้ากันดี
6.เตรียมพิมพ์ปล่องทาเนยให้ทั่วดี และโรยแป้งลงไปให้ทั่วดี เคาะแป้งส่วนเกินออก
7.ใส่ส่วนผสมแต่ละรสชาติลงไป สลับกันเป็นระยะ ใช้มีดกรีดเพื่อสร้างลายหินอ่อน นำไปอบที่ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที
แสดงความคิดเห็น