Malva Nut Coconut Juice (น้ำมะพร้าวลูกสำรอง)

Print

เมนูเครื่องดื่มแสนสดชื่น เสิร์ฟมาในลักษณะเป็นเลเยอร์ ได้คุณประโยชน์จากลูกสำรอง

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
2 กรกฎาคม 2566
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • ลูกสำรองแห้ง10 ลูก

  • น้ำมะพร้าว300+300 มิลลิลิตร

  • น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำแข็งสำหรับเสิร์​ฟ

  • ใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.แช่ลูกสำรองในน้ำสะอาด 1 ชั่วโมง ก่อนดึงเปลือก และเมล็ดด้านในออก กรองเอาแต่ตัววุ้น

2.ใช้มือบีบเนื้อวุ้นให้ทั่ว นำไปต้มกับน้ำมะพร้าว 300 มิลลิลิตร

3.พอเดือด ต้มต่อ 5 นาที ยกออกจากความร้อน พักให้หายร้อน

4.ปรุงน้ำมะพร้าวที่เหลือด้วยน้ำเชื่อม ใส่ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง ใส่ส่วนผสมลูกสำรองในน้ำมะพร้าวที่เชื่อมไว้ตามลงไปให้มีลักษณะเป็นเลเยอร์

5.ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A layered refreshing drink with refreshing coconut juice and malva nut.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
2 July 2566

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Dried Malva Nut10 pcs

  • Coconut Juice300 + 300 ml

  • Sugar Syrup2 tbsp

  • Icefor serving

  • Mint Leaffor serving

How to cook

1.Soak malva nut in water for an hour. Peel the outer layer and remove the seed, leave only the gelatinous part.

2.Squeeze the malva nut with your hand and add 300 ml of coconut juice. Bring the mixture up to the boil.

3.Once boiling, simmer for another 5 minutes, remove from the heat and set aside to cool.

4.Add ice into a serving glass. Mix the syrup with the remaining coconut juice and pour into the glass. Slowly drip malva nut coconut juice on top to create a layer in the drink.

5.Garnish with mint leaves and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply