ส่วนประกอบ
ไข่ไก่ 4 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย275 กรัม
เนย (ละลาย)110 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์70 กรัม
ผงโกโก้40 กรัม
นมสด (อุ่น)500 มิลลิลิตร
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบขนาด 9x9 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข
2.แยกไข่แดงไข่ขาว
3.ตีไข่แดง วานิลลา และน้ำตาลทรายจนเข้ากันดี ใส่เนยละลาย ตีต่ออีกเล็กน้อย
4.ร่อนแป้งและผงโกโก้ใส่ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยนมที่ละน้อย คนให้เข้ากันดี
5.ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดดี ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ลงในพิมพ์ อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6.พักให้เย็นลง แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อต้องการรับประทาน โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิงและตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
แสดงความคิดเห็น