ส่วนประกอบ
เส้นชิฟเฟอรินี ริกาติ เบอร์ 38200 กรัม
เซเลอรี่50 กรัม
หอมแดง50 กรัม
พาสลี่ย์อิตาเลี่ยน1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ80 กรัม
มายองเนส120 กรัม
มัสตาร์ดดิญอง (Dijon Mustard)1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1½ ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ¼ ช้อนชา
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.ลวกเส้นพาสต้าในน้ำเดือด ใส่เกลือ ตามเวลาที่ระบุบนห่อให้ได้เส้นระดับ Al dente ล้างเส้นด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้
2.ผสมมายองเนส มัสตาร์ดดิญอง น้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย เพื่อเป็นน้ำสลัด
3.ซอยเซเลอรี่ หอมแดง และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก สับพาสลีย์ให้ละเอียด นำทุกอย่างไปคลุกกับพาสต้า และน้ำสลัด พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น