ส่วนประกอบ
ข้าวสาร300 กรัม
ซอสหอยนางรม50 กรัม
ซอสพริกศรีราชา30 กรัม
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
เกลือ1 ช้อนชา
พริกป่น1 ช้อนชา
ผงกะหรี่1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม5 กลีบ
สับปะรด (หั่นเต๋า)¼ ถ้วย
ลูกเกดดำสำหรับเสิร์ฟ
น้ำสะอาดสำหรับหุงข้าว
ซีฟู้ดรวมสำหรับเสิร์ฟ
กุนเชียงสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอมสำหรับเสิร์ฟ
แตงกวาสำหรับเสิร์ฟ
ถั่วลิสงสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.นำข้าวสารไปซาว สะเด็ดน้ำให้แห้ง พักไว้
2.ปรุงรสข้าวด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เกลือ พริกป่น และผงกะหรี่ เติมน้ำสะอาดตามสัดส่วนของหม้อหุงข้าวลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำข้าวไปหุงในหม้อหุงข้าว พร้อมด้วยกระเทียมบุบ และสับปะรด
3.หั่นซีฟู้ดทั้งหมดให้มีชิ้นเล็กลง เมื่อข้าวสุก เปิดฝาหม้อ และรีบใส่ซีฟู้ดลงไป ปิดฝาหม้อให้ความร้อนระอุต่ออีก 10 นาทีหรือจนกว่าซีฟู้ดจะสุก
4.จัดใส่จานเสิร์ฟใส่ต้นหอมและลูกเกดลงไป คลุกเคล้าให้เกระจายทั่วดี โรยหน้าด้วยถั่วลิสง กุนเชียง แตงกวา และต้นหอมเพิ่มอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น