Loaded Spicy Strawberry Salad (ยำสตรอว์เบอร์รีเครื่องแน่น)

ใครว่าน้ำปลาหวานต้องทานกับมะม่วงเท่านั้น ยำสตรอว์เบอร์รีสูตรนี้ เข้ากับน้ำปลาหวานได้อย่างลงตัว แน่นทั้งเครื่องและรสชาติ

พลพรรคนักปรุงพลัส
2 พฤษภาคม 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

1.ล้างทำความสะอาดสตรอว์เบอร์รี หั่นขั้ว ผ่าครึ่ง พักไว้

2.ผสมน้ำปลาหวาน 90 กรัม กับหอมแดง พริกจินดาเขียว และปลากรอบ

3.นำสตรอว์เบอร์รีที่พักไว้มาคลุกให้เคลือบดี ตักใส่จานเสิร์ฟ

4.โรยด้วยกุ้งแห้งป่น แมคคาเดเมียทุบหยาบ เมล็ดสน และตักน้ำปลาหวานตกแต่งเพิ่มอีกเล็กน้อย

1.Clean and dehull strawberries, cut them in half, set aside.

2.Mix 90 g of sweet fish sauce with shallots, green chili and crispy fish.

3.Add the strawberries and mix well, then transfer into the serving plate.

4.Sprinkle with dried shrimp, coarsely smashed macadamia, pine nut and Drizzle with sweet fish sauce and serve.