ส่วนประกอบ
มะเขือเทศ220 กรัม
โหระพาอิตาเลี่ยน2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก¼ ถ้วย
อัลมอนต์ (อบ)¼ ถ้วย
กระเทียม (ซอย)2 กลีบ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)¼ ถ้วย
เส้นลินกวินี เบอร์ 10330 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ นำพาสต้าลงไปต้มให้ได้ระดับ al dente
2.นำอัลมอนด์ มะเขือเทศ กระเทียม โหระพา น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ใส่เครื่องบดสับ บดให้ได้ความละเอียดตามที่ต้องการ
3.ใส่เพสโต้ลงในชามผสมใบใหญ่ ขูดชีสใส่ตามลงไป คนให้เข้ากันดี ใส่เส้นพาสต้าร้อนๆ ลงไป คลุกเคล้าให้เคลือบเส้นดี ถ้าแห้งเกินไป สามารถใส่น้ำต้มเส้นลงไปได้เล็กน้อย ตักใส่จานเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น