ส่วนประกอบ
เส้นลินกวินี เบอร์ 10120 กรัม
กระเทียม1 กลีบ
เกลือ1½ ช้อนชา
พริกชี้ฟ้า½ เม็ด
มะนาวเลมอน½ ผล
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
พาสลี่ย์2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปูนึ่งสุก100 กรัม
วิธีทำ
1.ผ่าครึ่งพริกชี้ฟ้า ฝานเมล็ดออก แล้วซอยบางๆ
2.ซอยผิวมะนาวเลมอนเป็นเส้นบางๆ พักไว้
3.โขลกกระเทียมกับเกลือ ตามด้วยพริกที่ซอยไว้โขลกให้แหลกดี แล้วคั้นน้ำมะนาวเลมอนลงไปผสม ตามด้วยน้ำมันรำข้าว
4.ตั้งน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้า พอสุกดีก็สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันพริกกระเทียม เนื้อปู ผิวมะนาว สับพาสลีย์ลงไป แล้วเคล้าให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น