ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์350 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
เนย (อุณหภูมิห้อง)115 กรัม
น้ำตาลทราย275 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
มะนาว3 ลูก
สีผสมอาหารสีเขียว½ ช้อนชา
ไวท์ช็อกโกแลตชิพ200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง½ ถ้วย
น้ำตาลทราย½ ถ้วย
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟูและเกลือ พักไว้
2.ขูดผิวมะนาวให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะและคั้นน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พักไว้
3.ตีเนยกับน้ำตาล 275 กรัม ให้ฟูขึ้นเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปทีละฟองตีต่อให้เข้ากันดี
4.ใส่ผิวมะนาว น้ำมะนาวและสีผสมอาหาร ลงในส่วนผสมตีต่อให้เข้ากันดี
5.ใส่ส่วนผสมของแห้งที่พักไว้ ลงในส่วนผสมหลัก ตีให้เข้ากันใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้กระจายทั่วดีพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที
6.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข
7.นำโดที่ได้มาปั้นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำไปคลุกกับน้ำตาลทราย ½ ถ้วยที่เหลือ และน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วคลุกให้น้ำตาลไอซิ่งติดมากๆ วางบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา13 นาที พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น