ส่วนประกอบ
เส้นลินกวินี เบอร์ 10220 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
เนย2+4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม4 กลีบ
พริกป่น1 ช้อนชา
กุ้ง400 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่150 กรัม
เบบี้สปิแนช75 กรัม
ชีสพาร์มิซาน25 กรัม
ออริกาโนแห้ง1 ช้อนชา
อิตาเลียนพาร์สลีย์2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเลมอน2 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ Al dente
2.ในกระทะ ใส่น้ำมัน และเนย 2 ช้อนโต๊ะลงไป พอเนยละลาย ใส่กระเทียมสับ และพริกป่นลงไปผัดให้หอมดี ใส่กุ้งผัดให้กุ้งเกือบสุกดี ตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่งผัดให้มะเขือเทศพอนุ่มลง ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และออริกาโน
3.ใส่เส้นพาสต้า เบบี้สปิแนช ชีสพาร์มิซาน และเนยส่วนที่เหลือ เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่อิตาเลียนพาร์สลีย์ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเลมอน จัดเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น