ส่วนประกอบ
ผักกาดแก้ว120 กรัม
ผักคอส120 กรัม
มะเขือเทศ150 กรัม
แคร์รอต100 กรัม
มะกอกดำ120 กรัม
พริกหวานสีเหลือง130 กรัม
ชีสเชดด้าสีเข้ม (ขูดเป็นเส้น)100 กรัม
เบคอน โรยหน้า
สลัดครีม
มายองเนส¼ ถ้วย
กรีกโยเกิร์ต¼ ถ้วย
มัสตาร์ด1 ช้อนชา
ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)¼ ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
วิธีทำ
1.เตรียมส่วนประกอบ โดยล้างทำความสะอาดผักทั้งหมด และซับด้วยกระดาษให้แห้ง ซอยผักกาดแก้ว และผักกาดคอสเป็นเส้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ควักไส้ออกแล้วซอยเป็นเส้น ซอยมะกอกดำควักไส้พริกหวานออก แล้วหั่นเป็นเต๋าสี่เหลี่ยม หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ นำไปทอดในกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมันใดๆ ทอดให้ได้ระดับความกรอบตามที่ชอบ พักไว้
2.ทำน้ำสลัด โดยผสมมายองเนส (Real Mayonaise) และกรีกโยเกิร์ต์ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ทาบาสโก้ เกลือ และพริกไทย ชิมและปรับรสตามต้องการ
3.เตรียมชามสลัดใบใหญ่ หรือชามสลัดของ 1 คนรับประทาน ใส่ส่วนประกอบของผักลงไปเป็นชั้น โดยเริ่มจากผักคอส แครอท มะเขือเทศ ผักกาดแก้วพริกหวาน มะกอกดำ น้ำสลัด ชีสขูดเป็นเส้น และเบคอนกรอบ นำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หรือจะรับประทานทันที ก็ได้เช่นกัน
แสดงความคิดเห็น