ส่วนประกอบ
แครกเกอร์12-15 ชิ้น
ปลาทูน่าในน้ำแร่ (140 กรัม)1 กระป๋อง
น้ำส้มสายชู3-4 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง (ซอย)30 กรัม
ผักชีฝรั่ง (ซอย)15 กรัม
ผักชีฝรั่ง (ซอย)10 กรัม
ต้นหอม (ซอย)10 กรัม
ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงตบแต่ง
ซอสถั่วเหลือง1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า (ซอย)ตกแต่ง
ใบสะระแหน่ตกแต่ง
วิธีทำ
1.กรองน้ำทูน่าออกพรมด้วยน้ำส้มสายชูให้ทั่ว เพื่อให้เนื้อทูน่ามีรสเปรี้ยวบางๆ แล้วกรองทิ้ง
2.ใส่ทูน่าในชามผสม ปรุงรสด้วยพริกป่น และซอสถั่วเหลือง
3.ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ ข้าวคั่ว และต้นหอมซอย ใช้มือเคล้าสมุนไพรให้กระจายทั่วๆ ระวังอย่าบีบแรง จะทำให้เนื้อสัมผัสของลาบไม่สวย
4.ใช้มือหยิบลาบให้ได้ขนาดพอดีคำ วางบนแครกเกอร์ แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอยและใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น