ส่วนประกอบ
นมถั่วเหลือง (ชนิดไม่หวาน)สำหรับเสิร์ฟ
พุดดิงนมถั่วเหลืองสำหรับเสิร์ฟ
น้ำเชื่อมคุโรมิสึสำหรับเสิร์ฟ
ถั่วเหลืองคั่วป่นคินาโกะสำหรับเสิร์ฟ
น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
พุดดิงนมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลือง (ชนิดไม่หวาน)200 มิลลิลิตร
ครีม100 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน3 แผ่น
วิธีทำ
1.เตรียมพุดดิงนมถั่วเหลือง โดยแช่เจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี
2.นำครีมและน้ำตาลทรายใส่หม้อตั้งไฟ พอเริ่มร้อน ยกออกจากความร้อน คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เจลาตินที่นุ่มแล้วลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่นมถั่วเหลืองลงไป คนให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวดี
3.เมื่อต้องการดื่ม ใส่น้ำเชื่อมคุโรมิสึลงในแก้ว ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ (1-3 ช้อนโต๊ะ) ตักพุดดิ้งใส่ตามลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว รินนมถั่วเหลืองตามลงไป โรยหน้าเครื่องดื่มด้วยถั่วเหลืองคั่วป่นคินาโกะ เสิร์ฟพร้อมหลอดขนาดใหญ่ รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น