Kimchi Tuna Pasta Salad (กิมจิทูน่าพาสต้าสลัด)

ทูน่าพาสต้าสลัด ในกลิ่นอายแบบเกาหลี ด้วยการเพิ่มกิมจิ และเครื่องปรุงในรสชาติแบบเกาหลีเข้าไป

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
12 มีนาคม 2566
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ นำพาสต้าลงต้มให้ได้ระดับ Al dente 5 นาที

2.ผสมน้ำกิมจิ มายองเนส โคชูจัง น้ำตาลทราย และน้ำมันงา พักไว้

3.กรองน้ำออกจากทูน่า ใส่ลงในน้ำสลัด พร้อมด้วยพาสต้าร้อนๆ เคล้าให้เข้ากัน พักให้คลายความร้อน

4.ใส่กิมจิ เคล้าเบา ๆ ตักใส่จานเสิร์ฟที่รองด้วยใบงา โรยงาคั่ว พร้อมรับประทาน

1.Cook pasta in a pot of salted boiling water until al dente, about 5 minutes.

2.Mix kimchi brine, mayonnaise, gochujang, sugar, and sesame oil.

3.Strain water out of tuna. Add hot pasta and tuna into the dressing and toss to combine. Set aside to cool down.

4.Fold kimchi in. Serve over sesame leaves and garnish with sesame seed.