ส่วนประกอบ
เนื้อใต้อก (Brisket)250 กรัม
เบคอน60 กรัม
พริกป่นเกาหลี1 ช้อนชา
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา1 ช้อนชา
ไข่ไก่3 ฟอง
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดไข่
กิมจิ¼ ถ้วย
น้ำพริกโคชูจัง (Gochuchang)สำหรับเสิร์ฟ
มายองเนส สำหรับเสิร์ฟ
ขนมปังเบอร์เกอร์3 คู่
เนย สำหรับทาขนมปัง
วิธีทำ
1.บดเนื้อกับเบคอนเข้าด้วยกัน
2.ตั้งกระทะสำหรับย่าง ใส่โชยุและพริกป่นในส่วนผสมเนื้อ แล้วแบ่งเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ใช้มือชุบน้ำมันงาหมาดๆ ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลมแบนย่างเนื้อบนกระทะประมาณ 10 นาที
3.ในระหว่างย่างเนื้อ เตรียมขนมปัง โดยทาเนยบนขนมปัง จากนั้นนำเข้าเตาอบอุ่นให้ร้อนดี หรือนำไปจี่บนกระทะ
4.ทอดไข่ดาวในอีกกระทะ ให้ได้ระดับสุกตามต้องการ พักไว้
5.ทามายองเนสบนขนมปัง ตามด้วยเนื้อเบอร์เกอร์ ทาโคชูจังบนก้อนเนื้อ วางกิมจิลงไปเล็กน้อย ตามด้วยไข่ดาว ปิดด้านบนด้วยขนมปัง เสิร์ฟเพื่อรับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น