Kimchi & Crabstick Crispy Bread Cone (โคนปังทอดไส้สลัดปูอัดกิมจิ)

Print

ขนมปังรอยัล นำมาคลึงให้บาง ม้วนเป็นโคน นำทอดจนกรอบ สอดไส้มาด้วยสลัดปูอัดกิมจิแสนอร่อย

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัล3 แผ่น

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

  • ปูอัด6 แท่ง

  • กิมจิ30 กรัม

  • มายองเนส60 กรัม

  • โคชูจัง1 ½ ช้อนชา

  • สาหร่ายปรุงรสสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.คลึงขนมปังให้เป็นแผ่นแบน ม้วนให้เป็นโคน ใช้ไม้กลัดไว้ ทำซ้ำให้ได้ 3 ชิ้น

2.ตั้งน้ำมันที่ 180 องศาเซลเซียส เอาโคนขนมปังลงทอดจนกรอบและสีสวย ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็นลง แล้วดึงไม้กลัดออก

3.ทำสลัด โดยผสมมายองเนส โคชูจัง และกิมจิให้เข้ากัน ฉีกปูอัดเป็นเส้น ใส่ตามลงไป แบ่งส่วนผสมเป็นสามส่วน ตักใส่ลงในโคนขนมปัง โรยด้วยสาหร่ายปรุงรส พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Thick slice of bread turns into crispy cone, filled with crabstick and tangy kimchi sauce.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Royal Bread3 slices

  • Cooking Oilfor frying

  • Crabstick6 sticks

  • Kimchi30 g

  • Mayonnaise60 g

  • Gochujang1 ½ tsp

  • Seaweed Flakesfor serving

How to cook

1.Use rolling pin to roll bread into thin sheets, shape into a cone and use toothpick to hold bread together. Repeat the step with remaining slices.

2.Heat oil to 180°C. Fry bread cone until crispy and golden. Set aside to cool then discard toothpick.

3.Mix mayonnaise, gochujang, and kimchi together. Tear crabsticks into shreds and mix with the sauce. Add crabstick into each cone and garnish with seaweed flakes.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply