Kimchi and Tuna Melt (กิมจิทูน่าเมลท์)

Print

ดัดแปลงจากทูน่าเมลท์ ชีสแซนด์​วิชแบบหน้าสไตล์อเมริกัน เพิ่มเติมกลิ่นอายแบบเกาหลี ด้วยส่วนผสมของพริกโคชูจัง และกิมจิ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัล 12 เกรน4 แผ่น

  • เนยเค็ม2 ช้อนโต๊ะ

  • ทูน่าในน้ำแร่ (กรองน้ำออก)1 กระป๋อง

  • กิมจิ 120 กรัม

  • มายองเนส60 กรัม

  • โคชูจัง2 ช้อนชา

  • มอสซาเรลล่า90 กรัม

  • พริกป่นเกาหลีสำหรับเสิร์ฟ

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • พริกชี้ฟ้า (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ทาเนยเค็มที่ด้านหนึ่งของขนมปัง นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที

2.ผสมโคชูจังกับมายองเนสให้เข้ากัน ใส่ทูน่า และกิมจิลงไป คนให้กระจายทั่วดี

3.แบ่งส่วนผสมหน้าออกเป็น 4 ส่วน ทาลงบนขนมปังให้ทั่วดี โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่า นำกลับเข้าอบต่อ เร่งอุณหภูมิขึ้นที่ 200 องศาเซลเซียส อบ 5 นาที

4.ตัดกิมจิทูน่าเมลท์ตามขนาดที่ต้องการ โรยด้วยพริกป่นเกาหลี ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอย และต้นหอมซอย

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

An oriental touch of the American classic tuna melt with tangy kimchi and savoury gochujang.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Royal 12 Grain Bread4 slices

  • Salted Butter2 tbsp

  • Tuna in Mineral Water (drained)1 can

  • Kimchi 120 g

  • Mayonnaise60 g

  • Gochujang2 tsp

  • Mozzarella90 g

  • Gochugarufor serving

  • Spring Onion (sliced) for serving

  • Red Chilli (sliced) for serving

How to cook

1.Spread one side of the bread with salted butter. Bake for five minutes in a 180°C oven.

2.Mix gochujang and mayonnaise until combined. Add tuna and kimchi. Fold to combine.

3.Divide tuna mixture into four portions. Spread onto each bread. Sprinkle mozzarella on top. Crank oven up to 200°C and bake for another five minutes.

4.Cut kimchi tuna melt into desired size. Sprinkle gochugaru, sliced red chilli, and spring onion before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply