Kanom Nam Dok Mai
(ขนมน้ำดอกไม้)

Print
อ่านเพิ่มเติม
ที่มา

Pholfoodmafia Network

ส่วนประกอบ


  • แป้งข้าวเจ้า100 กรัม

  • แป้งท้าวยายม่อม16 กรัม

  • น้ำตาลทราย100 กรัม

  • น้ำลอยดอกมะลิ320 กรัม

  • สีผสมอาหาร

วิธีทำ


1.อุ่นถ้วยตะไลขนาดเล็กในลังถึงให้ร้อนดี เป็นเวลา 5 นาที

2.ทำส่วนผสมน้ำดอกไม้ โดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทราย และน้ำลอยดอกไม้เข้าด้วยกัน คนแค่พอให้น้ำตาลทรายละลายดี (ไม่จำเป็นต้องนวด)

3.แบ่งส่วนผสมออกเป็น 5 ส่วน ใส่สีผสมอาหารลงไป 1-2 หยด ในแต่ละส่วน อย่าลืมทิ้งส่วนหนึ่งไว้ให้เป็นสีขาว

4.ใส่ส่วนผสมแต่ละสี ลงในถ้วยตะไลที่ร้อนดีแล้ว นึ่งด้วยความร้อนสูง เป็นเวลา 15 นาที

5.พักให้ขนมเย็นตัวลง แซะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply