ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเจ้า100 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม16 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ320 กรัม
สีผสมอาหาร
วิธีทำ
1.อุ่นถ้วยตะไลขนาดเล็กในลังถึงให้ร้อนดี เป็นเวลา 5 นาที
2.ทำส่วนผสมน้ำดอกไม้ โดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทราย และน้ำลอยดอกไม้เข้าด้วยกัน คนแค่พอให้น้ำตาลทรายละลายดี (ไม่จำเป็นต้องนวด)
3.แบ่งส่วนผสมออกเป็น 5 ส่วน ใส่สีผสมอาหารลงไป 1-2 หยด ในแต่ละส่วน อย่าลืมทิ้งส่วนหนึ่งไว้ให้เป็นสีขาว
4.ใส่ส่วนผสมแต่ละสี ลงในถ้วยตะไลที่ร้อนดีแล้ว นึ่งด้วยความร้อนสูง เป็นเวลา 15 นาที
5.พักให้ขนมเย็นตัวลง แซะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น