ส่วนประกอบ
เนื้อวัวบด700 กรัม
ซอสวูสเตอร์เชีย1 ช้อนชา
เกลือผสมกระเทียม1 ช้อนชา
พริกไทย½ ช้อนชา
ชีสแผ่น4 แผ่น
ขนมปังเบอร์เกอร์4 คู่
เนย สำหรับทาขนมปัง
มะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟ
ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
แตงกวาดองสำหรับเสิร์ฟ
มัสตาร์ด สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ผสมเนื้อบด ซอสวูสเตอร์เชีย เกลือผสมกระเทียม และพริกไทยในชาม แบ่งส่วนประกอบของเนื้อเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน
2.ตัดแผ่นชีสแต่ละแผ่นเป็นสี่ส่วน ซ้อนกัน พักไว้ ขึ้นรูปเนื้อแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นกลม หนาขนาด ¼ นิ้ว และใหญ่กว่าแผ่นชีสประมาณ 1 นิ้ว นำชีสวางระหว่างเนื้อสองแผ่น กดขอบให้ติดกันดี ทำซ้ำจนหมด
3.ตั้งเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ทาเนยขนมปังเบอร์เกอร์ แล้วนำไปเข้าอบให้ร้อนดี
4.ในขณะเดียวกัน อุ่นกระทะย่างให้ร้อนดี นำเนื้อลงไปย่างให้สุก ด้านละ 3-4 นาที พักเนื้อบนจาน ประมาณ 3 นาที
5.ทามัสตาร์ดบางๆ ลงบนขนมปัง ตามด้วยมะเขือเทศ แตงกวาดอง เนื้อเบอร์เกอร์ และขนมปังอีกชิ้นที่ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น