Italian Inspired Grilled Cheese (กริลล์ชีสสไตล์อิตาเลียน)

Print

แรงบับดาลใจจากกริลล์ชีสแซนด์วิชสไตล์อเมริกัน ดัดแปลงใส่กลิ่นอายสไตล์อิตาเลียนเข้าไป โดยเพิ่มส่วนผสมของเพสโต้ คาลาเบรเซ่ ซึ่งมีส่วนผสมของพริกหวาน น้ำมันมะกอก ชีสรีคอตต้า และเปโคริโน่ โรมาโน่ชีส และปรับเปลี่ยนจากชีสมอซซาเรลลาสไตล์อเมริกัน เป็นมอซซาเรลลาสด ซึ่งมีรสนุ่มละมุน

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
31 ตุลาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปัง4 แผ่น

  • เนยเค็ม3 ช้อนโต๊ะ

  • เพสโต้ คาลาเบรเซ่3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

  • หอมใหญ่ (ซอย)60 กรัม

  • พริกหวานแดง (ซอย)60 กรัม

  • น้ำสะอาด4 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

  • แฮม100 กรัม

  • ชีสมอซซาเรลลาสด50 กรัม

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ผัดหอมใหญ่ และพริกหวานแดง กับน้ำมันมะกอก เติมน้ำสะอาด ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดจนนุ่มดี ตักออกมาพัก

2.ทาเนยบนขนมปังทั้งสองด้านทุกแผ่น ทาเพสโต้ลงบนขนมปัง ตามด้วยแฮม หอมและพริกหวานผัด และมอซซาเรลลาสด ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำอีกคู่

3.ตั้งกระทะไฟกลาง วางแซนด์วิชลงในกระทะ ปิดฝา ประมาณ 2 นาที เปิดฝา เช็คดูว่าขนมปังด้านที่ติดกระทะมีลักษณะเกรียมเล็กน้อย และชีสเริ่มละลาย ก็พลิกด้าน ย่างต่ออีกด้านจนสีสวย พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

An elegant grilled cheese with the use of Pesto alla Calabrese and fresh mozzarella cheese.

Source

Pholfoodmafia+
31 October 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Bread4 slices

  • Salted Butter3 tbsp

  • Pesto alla Calabrese3 tbsp

  • Olive Oil1 tbsp

  • Onion (sliced)60 g

  • Red Capsicum (sliced)60 g

  • Water4 tbsp

  • Salt

  • Ham100 g

  • Fresh Mozzarella Cheese50 g

How to cook

1.Heat olive oil in a pan. Add onion and red capsicum. Add water and salt. Stir until softened and set aside.

2.Smear butter on both side of bread. Brush pesto on one side, add ham, onion, and capsicum. Place mozzarella cheese on vegetables and close off with another slice of bread. Repeat with remaining ingredients.

3.Grill the sandwiches over medium heat. Cover with lid and heat each side for two minutes. Serve hot.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply