Isan Sausage Spaghetti (สปาเก็ตตี้ไส้กรอกอีสาน)

Print

พาสต้าสูตรนี้เลือกใช้ซอสพาสต้ามะเขือเทศสำเร็จรูปรสดั้งเดิม ที่อัดแน่นด้วยรสชาติของมะเขือเทศสดและความหอมของสมุนไพรต่าง ๆ ถูกปรับให้เป็นอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานรสชาติอิตาเลียนและไทยได้อย่างลงตัว ความเปรี้ยวและความหอมเฉพาะตัวของไส้กรอกอีสานเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับซอสมะเขือเทศ และเมื่อเพิ่มสมุนไพรไทยอย่างขิงและพริกขี้หนูลงไป ยิ่งช่วยเสริมให้จานนี้อร่อยและมีเอกลักษณ์ยิ่งขึ้น

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
26 มกราคม 2567
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • แอคเนซี สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3240 กรัม

  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ

  • ขิงสับ1 ช้อนโต๊ะ

  • ไส้กรอกอีสาน120 กรัม

  • แอคเนซี พาสต้าซอสมะเขือเทศรสดั้งเดิม1 ขวด (360g)

  • พริกขี้หนูสำหรับเสิร์ฟ

  • กะหล่ำปลี (หั่นฝอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • ขิง (หั่นฝอย)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกระดับ Al dente สะเด็ดน้ำพักไว้

2.ระหว่างนั้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ผัดขิงสับและไส้กรอกอีสานจนหอม

3.เติมซอสพาสต้าลงในกระทะ ตั้งไฟจนซอสเดือด

4.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วลงไปคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากันดี

5.ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูสด กะหล่ำปลี และขิงฝอย พร้อมเสิร์ฟทันที

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

This pasta dish features a classic ready-made tomato pasta sauce, packed with the rich flavor of fresh tomatoes and fragrant herbs. It’s transformed into a fusion creation that perfectly blends Italian and Thai influences. The tangy and unique flavor of Isan sausage pairs beautifully with the tomato sauce, while the addition of Thai herbs like ginger and bird’s eye chilies elevates the dish to a new level of deliciousness with a distinctive flair.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
26 January 2024
Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Agnesi Spaghetti No. 3240 grams

  • Olive oil2 tablespoons

  • Minced ginger1 tablespoon

  • Isan sausage120 grams

  • Agnesi Original Tomato Pasta Sauce1 bottle (360g)

  • Bird’s eye chiliesFor serving

  • Shredded cabbageFor serving

  • Julienned gingerFor serving

How to cook

1.Cook the spaghetti until al dente, drain, and set aside.

2.Meanwhile, heat olive oil in a pan and sauté the minced ginger and Isan sausage until fragrant.

3.Add the pasta sauce to the pan and bring it to a boil.

4.Add the cooked spaghetti to the pan and toss well with the sauce until fully coated.

5.Serve immediately on a plate, garnished with fresh bird’s eye chilies, shredded cabbage, and julienned ginger.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply