Iced Earl Grey Milk (นมเอิร์ลเกรย์)

Print

นมเอิร์ลเกรย์ในรูปแบบสกัดเย็น รสชาติละมุน ไม่เฝื่อน ขม หรือฝาดลิ้น เสิร์ฟเย็น ๆ มากับน้ำแข็งชา ช่วยให้ความเย็น และยังรักษารสชาติไม่ให้เจือจางอีกด้วย

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ชานมสกัดเย็น

  • นมสด500 มิลลิลิตร

  • ชาเอิร์ลเกรย์ 3 ซอง

  • น้ำแข็งชาเอิร์ลเกรย์

  • น้ำร้อน450 มิลลิลิตร

  • ใบชาเอิร์ลเกรย์2 ซอง

  • น้ำเชื่อมบราวชูการ์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.เตรียมชานมสกัดเย็น โดยใส่ซองชาเอิร์ลเกรย์ใส่ลงในแก้ว รินนมสดตามลงไป ปิดปากแก้วด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แช่เย็น 1 คืน

2.เตรียมน้ำแข็งชา โดยแช่ชาเอิร์ลเกรย์ในน้ำร้อน พักไว้ประมาณ 5 นาที นำถุงชาออก พักให้เย็น นำส่วนผสมใส่พิมพ์น้ำแข็ง แช่แข็ง 1 คืน

3.นำถุงชาออกจากนม เสิร์ฟกับน้ำแข็งชา ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมบราวซูการ์ตามชอบ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Cold earl grey serves with earl grey ice to keep the bold flavour undiluted.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Cold Brew Earl Grey

  • Milk500 ml

  • Earl Grey Tea3 sachets

  • Earl Grey Ice

  • Hot Water450 ml

  • Earl Grey Tea2 sachets

  • Brown Sugar Syrupfor serving

How to cook

1.For Earl Grey Milk: Add earl grey into a glass and cover with milk. Wrap the glass with cling film and chill in the fridge overnight.

2.Steep earl grey tea in hot water for 5 minutes and remove the teabag. Leave earl grey tea to completely cool before pouring into an ice tray and chill overnight.

3.Remove tea bag from the milk, add earl grey ice and brown sugar syrup.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply