ส่วนประกอบ
เนย50 กรัม
หอมใหญ่90 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
น้ำตาลทรายปรุงรส
อิตาเลียนซีซันนิงปรุงรส
ปลาทูน่าในน้ำแร่140 กรัม
ชีสเชดดาแผ่น5 แผ่น
ไข่แดง2 ฟอง
ชีสพาร์มิซานสำหรับโรยหน้า
ขนมปังบาร์แก็ตสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันมะกอกสำหรับพรมขนมปัง
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซีย
2.ผัดหอมใหญ่กับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนหอมใหญ่นุ่มดี
3.ใส่ทูน่าตามลงไป ใช้ทัพพียีให้เนื้อแตกออกจากกันไม่เป็นก้อน ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำตาลทราย และอิตาเลียนซีซันนิง ใส่ชีสตามลงไป ผัดให้ชีสพอละลาย
4.ตักใส่ถ้วยที่สามารถเข้าเตาอบได้ 2 ใบ ใส่ไข่แดงลงด้านบน โรยด้วยชีสพาร์มิซาน แล้วนำเข้าเตาอบพร้อมขนมปังบาร์แก็ต ที่หั่นเป็นแผ่นราดด้วยน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยอิตาเลียนซีซันนิง อบประมาณ 8 นาที (ให้ไข่แดงพอเซตตัว แต่ยังไม่สุก และชีสมีสีที่สวย)
5.จัดเสิร์ฟคู่กัน
แสดงความคิดเห็น