Hot Cocoa Bombs (ฮอทโกโก้บอมส์)

Print

ฮอทโกโก้บอมส์ คือ โกโก้ร้อนกึ่งสำเร็จรูปแบบที่โฮมเมด ที่ซ่อนตัวอยู่ในช็อกโกแลตทรงกลม เมื่อต้องการดื่ม ก็เพียงวางช็อกโกแลตบอมส์ในแก้ว แล้วเทนมร้อนลงไป

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
8 สิงหาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์สำหรับทำเปลือก

  • ไวท์คอมพาวด์สำหรับทำเปลือก

  • ไส้โกโก้มิกซ์

  • ผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์4 ช้อนโต๊ะ

  • หางนมผง2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลไอซิง4 ช้อนโต๊ะ

  • มาร์ชเมลโลวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.เตรียมพิมพ์ซีลิโคนครึ่งวงกลม ละลายดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ ตักลงในพิมพ์ ใช้ช้อนเกลี่ยให้เคลือบบางๆ นำไปแช่เย็น ทำซ้ำสองรอบ

2.เตรียมไส้โกโก้มิกซ์ โดยผสมผงโกโก้ หางนมผง และน้ำตาลไอซิง

3.แกะช็อกโกแลตออกจากพิมพ์ วางลงบนปากแก้วเล็กๆ เพื่อให้สะดวกกับการทำงาน ตักไส้โกโก้มิกซ์ลงไป สามารถวางมาร์ชเมลโลวลงไปเล็กน้อย ถ้าต้องการ

4.ละลายดาร์กช็อกโกแลตเพิ่มอีกเล็กน้อย นำช็อกโกแลตอีกชิ้น ชุบช็อกโกแลตบางๆ แล้วประกอบกับช็อกโกแลตที่มีโกโก้มิกซ์ พักให้เซตตัว

5.ละลายไวท์ช็อกโกแลต ตกแต่งให้สวยงาม สามารถตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A ball of chocolate joy with hot cocoa mix hidden in the chocolate sphere. Just add hot milk and mix.

Source

Pholfoodmafia+
8 August 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Dark Chocolate Compound

  • White Chocolate

  • Cocoa Mix

  • Cocoa Powder4 tbsp

  • Skim Milk Powder2 tbsp

  • Icing Sugar4 tbsp

  • Marshmallowfor garnish

How to cook

1.Melt chocolate and brush in semi-sphere mold. Rest in the fridge until chocolate set and remove from the mould. Repeat once more.

2.Mix cocoa powder with milk powder and icing sugar.

3.Place chocolate semi-sphere on the cup. Add cocoa mix and marshmallow.

4.Melt a little chocolate and brush on the edge of another chocolate semi sphere, close the chocolate semi-sphere on the cup and leave to set.

5.Decorate with white chocolate and marshmallow.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply