ส่วนประกอบ
ผักเบบี้คอส50 กรัม
เรดคลอรัล50 กรัม
หอมแขก (ซอย)15 กรัม
แครอท (ซอย)20 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่5 ผล
แครนเบอร์รี่แห้ง1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดทานตะวัน2 ช้อนชา
น้ำสลัดฮันนีมัสตาร์ด
มัสตาร์ดดีฌง4 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ¼ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำปรุงรส
น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมของน้ำมันลงไปช้าๆ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันดี (น้ำสลัดสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์)
2.เมื่อต้องการรับประทาน ให้นำส่วนผสมของสลัดทั้งหมดใส่ในชามสลัด พรมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เคลือบผักดี ตักใส่จานเสิร์ฟ (เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี หลังจากล้างผักให้สะอาดดี ต้องสะเด็ดหรือปั่นน้ำออกให้แห้ง)
แสดงความคิดเห็น