ส่วนประกอบ
นม2 ถ้วย
นมผง30 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ30 กรัม
วิธีทำ
1.นำนมและนมผงใส่หม้อตั้งไฟคนให้นมผงละลายดี คนอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ผิวหน้าจับตัวเป็นแผ่น
2.วัดอุณหภูมิของส่วนผสมนม เมื่อได้ 85 องศาเซลเซียส ก็ให้ยกนมออกจากความร้อน คนเป็นระยะ พออุณหภูมิลดลงที่ 45 องศาเซลเซียส ก็ให้ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน
3.ล้างขวดโหลแก้วให้สะอาด ใส่น้ำร้อนลงไปเพื่ออุ่นขวดโหล เทน้ำทิ้ง พักคว่ำไว้ให้แห้งดีใส่ส่วนผสมลงไป ปิดฝา พักในที่อุ่นๆ ประมาณ 6 ชั่วโมง เมื่อได้ความข้นตามที่ต้องการแล้ว ก็นำไปแช่เย็นเก็บได้หนึ่งสัปดาห์
แสดงความคิดเห็น