Homemade Granola (โฮมเมดกราโนล่า)

Print

การทำกราโนล่าเอง เปิดโอกาสให้เราสร้างสรรค์กราโนล่าในรูปแบบที่เราต้องการได้ ไม่ว่า ชนิดของถั่ว ธัญพืช ผลไม้แห้ง น้ำมัน เครื่องเทศ หรือแม้กระทั่งส่วนประกอบให้ความหวานในรสชาติแบบที่เราถูกปาก กราโนล่าที่อบจนแห้งดีแล้ว สามารถเก็บได้ 1-2 สัปดาห์ รับประทานกับนม หรือโยเกิร์ต กับผลไม้สดเป็นอาหารเช้า ง่าย ๆ ได้ประโยชน์

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • โรลโอ๊ต200 กรัม

  • เมล็ดฟักทอง40 กรัม

  • ถั่วพีแคน30 กรัม

  • อัลมอนด์ก้าน30 กรัม

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • อบเชย¼ ช้อนชา

  • น้ำมันรำข้าวคิง4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ

  • เมเปิ้ลไซรัป2 ช้อนโต๊ะ

  • วานิลลา½ ช้อนชา

  • ผลไม้แห้ง80 กรัม

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบ รองด้วยกระดาษไข หรือฟอยล์

2.ใส่ส่วนผสมของแห้งทั้งหมด ได้แก่ โรลโอ๊ต เมล็ดฟักทอง ถั่วพีแคน อัลมอนด์ก้าน เกลือ และอบเชย ในชามผสม ใช้พายยางเคล้าส่วนผสมให้กระจายทั่วดี

3.ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง เมเปิ้ลไซรัป และวานิลลา ใส่ลงไป เคล้าให้กระจายทั่วดี

4.นำส่วนผสมเกลี่ยลงบนถาด เข้าอบ 15 นาที นำออกมาเคล้าเล็กน้อย แล้วนำกลับเข้าอบอีก 10 นาที

5.นำออกจากเตาอบ โรยผลไม้แห้งลงไป เคล้าอีกที พักให้เย็นสนิท เก็บในขวดสุญญากาศ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

This easy homemade granola recipe is suitable for a grainy breakfast or crunchy snacks. You can customize it to your liking with your favorite type of nuts, grains, fruits, sweetener, and spices. This will keep well in airtight containers for up to 2 weeks.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Rolled Oat200 g

  • Pumpkin Seed40 g

  • Pecan Nut30 g

  • Almond (stick)30 g

  • Salt¼ tsp

  • Cinnamon¼ tsp

  • Rice Bran Oil4 tbsp

  • Honey2 tbsp

  • Maple Syrup2 tbsp

  • Vanilla Extract½ tsp

  • Dried Fruits80 g

How to cook

1.Preheat oven to 160°C, conventional programming. Line baking tray with baking paper or aluminum foil.

2.Add rolled oat, pumpkin seed, pecan, almond, salt, and cinnamon into a mixing bowl and use a spatula to mix everything together.

3.Add oil, honey, maple syrup, and vanilla then mix well.

4.Spread granola mix across a baking tray and bake for 15 minutes. Remove granola from the oven and mix well before baking for another 10 minutes.

5.Remove granola from the oven and sprinkle dried fruits over. Mix granola well and leave to cool to room temperature before storing in an airtight container.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply