ส่วนประกอบ
ไข่เป็ด1 ฟอง
หน่อไม้ฝรั่ง60 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่80 กรัม
ผักกาดแก้ว1 หัว
หอมใหญ่30 กรัม
เนย60 กรัม
แม็คคอร์มิคฮอลลองเดสซอสมิกซ์1 ซอง
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
ไทม์แห้งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.หั่นหน่อไม่ฝรั่งเป็นท่อน ตั้งน้ำสำหรับลวกหน่อไม้ฝรั่ง ใส่เกลือเล็กน้อย ลวกหน่อไม้ฝรั่งให้สุกดี นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อหยุดความร้อน
2.ต้มไข่เป็ดในน้ำเดือด 6 นาที นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อหยุดความร้อน พักไว้
3.ละลายเนยโดยใช้ไฟอ่อน ใส่แม็คคอร์มิคฮอลลองเดสซอสมิกซ์ และน้ำสะอาด 150 มิลลิลิตรลงไป เคี่ยวให้ซอสข้นดี พักไว้
4.คลุกเคล้าผักทุกอย่างกับซอสฮอลลองเดส ปรุงรสด้วยพริกไทย
5.นำไข่ต้มวางด้านบน ราดด้วยซอสอีกเล็กน้อย โรยพริกไทย และใบไทม์
แสดงความคิดเห็น