Herbal Chicken Fried Rice (ข้าวผัดสมุนไพรไก่)

ข้าวผัดไก่รสกลมกล่อม โดดเด่นด้วยรสและกลิ่นหอมของสมุนไพร

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ผัดกระเทียม และพริกจินดาให้หอมดี ใส่เนื้อไก่ ผัดด้วยไฟกลางจนสุกดี

2.ใส่ไข่ไก่ ยีเล็กน้อย พอไข่สุก ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย

3.ใส่ข้าว ผัดให้เข้ากันดี ใส่เม็ดพริกไทยอ่อน ตะไคร้ หอมแดง ข่า และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันดี

4.ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า เร่งไฟ เคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ เคียงด้วยแตงกวา

1.Stir-fry the garlic and chilli until fragrant. Add the chicken, stir-fry over medium heat until well cooked.

2.Add egg, scramble a little, and season with soy sauce, seasoning sauce and sugar.

3.Add the rice, stir well. Add the green pepper, lemongrass, shallots, galangal and kaffir lime leaves.

4.Add the sweet basil and chilli, stir well, and serve alongside the cucumber.