ส่วนประกอบ
อัลมอนด์ดิบ½ ถ้วย
กรีกโยเกิร์ต150 กรัม
น้ำผึ้ง1 ช้อนชา
น้ำมะนาวเลมอน1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะนาวเลมอน½ ผล
แอปเปิ้ลแดง1 ผล
แอปเปิ้ลเขียว1 ผล
แอปปริคอตแห้ง50 กรัม
เซเลอรี่ (ทั้งใบ)2 ก้าน
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ผักเบบี้คอสสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.นำแอปปริคอตแห้งไปต้มเป็นเวลาประมาณ 5 นาที พอให้เนื้อนุ่มดี หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า
2.คั่วถั่วอัลมอนด์ในกระทะ พักให้เย็นลง และสับหยาบ โรยเกลือเล็กน้อย
3.ปรุงรสกรีกโยเกิร์ตด้วยน้ำผึ้ง ผิวมะนาว น้ำมะนาวเลมอน เกลือ และพริกไทย
4.ซอยใบเซเลอรี่ ใช้ที่ปอกผักลอกผิวของเซเลอรี่ แล้วหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 เซนติเมตร ล้างทำความสะอาดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ส่วนผสมลงไปเคล้าในน้ำสลัดเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี ใส่ อัลมอนด์ และแอปปริคอตลงไป จัดเสิร์ฟในจาน พร้อมกับผักเบบี้คอส
แสดงความคิดเห็น