ส่วนประกอบ
มันฝรั่ง2 ลูก
แป้งเค้ก1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
เครื่องเทศคาจัน (Cajun)ปรุงรส
วิธีทำ
1.ปอกมันฝรั่ง แล้วซอยเป็นเส้นเล็กๆ (ไม่ต้องล้างน้ำ) ใส่ลงในชามผสม
2.โรยแป้งเค้ก เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศคาจันลงไป ใช้มือเคล้าให้กระจายทั่วๆ มันฝรั่ง
3.ตั้งกระทะ Non Stick ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยให้พอเคลือบกระทะดี พอกระทะร้อนก็ลดไฟลง ใส่ส่วนผสมที่เคล้ากันแล้วลงไปให้ทั่วกระทะ ใช้ตะหลิวกดเบาๆ พอมันฝรั่งเริ่มสุกดี ก็กลับด้าน ทอดให้สุกดี ตักขึ้นจากกระทะ ตัดเป็นชิ้นสวยงาม โรยเกลือ เสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น