ส่วนประกอบ
ไข่ไก่3 ฟอง
นมสด60 มิลลิลิตร
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)30 กรัม
แฮมรมควัน30 กรัม
เนย2 ช้อนโต๊ะ
ผักร็อกเก็ต40 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.แยกไข่แดงและไข่ขาว
2.นำไข่แดงไปผสมนมสด และชีสเชดด้าขูดฝอย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3.ตีไข่ขาวให้ฟู แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนผสมไข่แดง
4.นำกระทะเคลือบมีขอบไปตั้งไฟ ใส่เนยลงไป พอร้อนดี ก็ใส่ผักร็อกเก็ตลงไปผัดให้สลดเล็กน้อย
5.เทส่วนผสมไข่ลงไป ลดไฟลงต่ำสุดให้ไข่ค่อยๆ สุกประมาณ 10 นาที
6.เขย่ากระทะเล็กน้อยให้ไข่ร่อนออกจากกระทะ โรยหมูแฮมลงไป แล้วพับครึ่ง คว่ำลงบนจาน
7.สามารถเสิร์ฟกับขนมปังปิ้งหรือสลัดง่ายๆ ก็เข้ากันดี
แสดงความคิดเห็น