ส่วนประกอบ
ข้าวสวยญี่ปุ่น2 ถ้วย
เนื้อวัวสไลด์200 กรัม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่½ หัว
โชยุ3 ช้อนโต๊ะ
มิริน3 ช้อนโต๊ะ
ขิงป่น1 ช้อนชา
ไข่ไก่2 ฟอง
ครีม3 ช้อนโต๊ะ
เนย10 กรัม
ต้นหอม (ซอย)2 ต้น
งาดำคั่วสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันรำข้าวพอสุกดี ใส่เนื้อสไลด์ลงไปผัดจนสุก
2.ใส่โชยุ มิริน และน้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะลงไป เคี่ยวให้ซอสลดลงครึ่งหนึ่ง ใส่ขิงป่น เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย พักไว้
3.นำไข่ไก่ เนย และครีมลงในกระทะ เปิดไฟอ่อนค่อยๆ คนไปเรื่อยๆ ระวังอย่าให้ไข่สุกมาก พอไข่เริ่มเป็นครีมๆ ยกลง
4.นำเนื้อที่ผัดซอสไว้แล้วมาราดลงบนข้าว วางทับด้วยไข่คนตกแต่งด้วยต้นหอมซอย และงาดำ
แสดงความคิดเห็น