ส่วนประกอบ
อกไก่400 กรัม
น้ำมันรำข้าว3+1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
ซูกีนี2 ผล
น้ำมะนาว1 ผล
ผักร็อกเก็ตป่า (Wild Rocket)2 ถ้วย
วิธีทำ
1.สไลด์อกไก่เป็นชิ้นบาง 1 เซนติเมตร และซอยซูกินีเป็นแผ่นบางๆ
2.ผสมน้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและใบไทม์เข้ากัน ขูดผิวมะนาวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย นำไก่และซูกินีลงไปเคล้ากับส่วนผสมน้ำผึ้ง
3.ตั้งกระทะย่างให้ร้อนดี นำไก่ลงไปย่าง ลดไฟ ย่างจนสุกดี นำออกมาพัก แล้วจึงย่างซูกีนีต่อ
4.ผสมน้ำมะนาว กับน้ำมันรำข้าวที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย นำไปเคล้ากับผักร็อกเก็ตป่า เสิร์ฟกับไก่ย่างและซูกินี
แสดงความคิดเห็น