ส่วนประกอบ
ซุปกัซปาโช
ขนมปังตัดขอบ2 แผ่น
มะเขือเทศ300 กรัม
กระเทียม2 กลีบ
แตงกวา60 กรัม
น้ำมะนาวเลมอน2 ช้อนชา
เกลือ ปรุงรสปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
น้ำมันมะกอก5 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน่ โรยหน้า
กริลล์ชีส
ขนมปังตัดขอบ4 แผ่น
เนย สำหรับทาขนมปัง
ชีสแผ่น2 แผ่น
วิธีทำ
1.ทำซุปกัซปาโช โดยนำมะเขือเทศ ขนมปังตัดขอบ กระเทียม แตงกวาปอกเปลือก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกไปปั่นให้เนียนดี แช่เย็นพักไว้
2.ทาเนยบนขนมปังด้านหนึ่ง ประกอบขนมปังในรูปแบบแซนด์วิช โดยให้ด้านที่มีเนยอยู่บริเวณด้านนอก และมีไส้เป็นชีสเชดด้าแผ่น
3.ตั้งกระทะ Non stick ให้ร้อนดี ใส่แซนด์วิชลงไป ปิดฝากระทะ ลดไฟลงต่ำเป็นเวลา 3 นาที กลับด้านขนมปัง จี่ต่ออีก 2-3 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย ตัดแซนด์วิชแต่ละคู่ออกเป็น 4 ชิ้น
4.เสิร์ฟซุปกัซปาโชในแก้วใบเล็ก 8ใบ โรยหน้าด้วยออริกาโน รับประทานกับกริลล์ชีส
แสดงความคิดเห็น