Grilled Cheese My Way (กริลล์ชีสมายเวย์)

Print

กริลล์ชีสสูตรนี้มีความพิเศษที่ผิวด้านนอกของขนมปัง เพราะนอกจากจะมีรสชาติของเนยแล้ว ยังมีส่วนผสมของชีสพาร์เมซานที่ช่วยเพิ่มรสชาติ และทำให้ผิวของขนมปังมีสีที่สวย และมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ อีกด้วยการทาเนยบนขนมปัง เป็นเทคนิคที่ช่วยให้ประหยัดเนยมากกว่า การใส่เนยลงในกระทะ และสามารถควบคุมการทำงานได้ง่ายกว่า

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 24 กันยายน 2558
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ขนมปัง6 แผ่น

  • เนย (อุณหภูมิห้อง)4 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)6 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสเชดด้าแผ่น (Cheddar Cheese Slice)6 แผ่น

วิธีทำ


1.ขูดชีสพาร์เมซานผสมกับเนย แล้วทาบนขนมปังด้านหนึ่ง

2.ประกอบขนมปังในรูปแบบแซนด์วิช โดยให้ด้านที่มีเนยอยู่ด้านนอก และมีไส้เป็นชีสเชดด้าคู่ละ 2 แผ่นทำซ้ำให้ได้ 3 คู่

3.ตั้งกระทะ non stick ให้ร้อนดี ประมาณ 1 นาที ใส่แซนด์วิชลงไป ปิดฝา ลดไฟลงต่ำ เป็นเวลา 3 นาที เปิดฝาออก กลับด้านขนมปัง ไม่ต้องปิดฝา นาบขนมปังบนกระทะต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จนขนมปังกรอบและมีสีสวย ทำซ้ำจนหมด (ควรรับประทานทันที)


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply